Cheescake

5789

Osvježavajuća i jednostavna torta od sira lagane teksture idealna je za vruće dane koji su pred nama.

– kalup veličine cca 28 cm.

Sastojci:

Biskvit:

  •  300 gmljevenih keksa ( čajnih / integralnih)                
  • 250 gr maslaca                                                               
  • 3 žlice meda ili šećera

Bijeli fil:

  • 500 ml mliječnog namaza                                                  
  • 400 ml slatke pavlake ili vrhnja za kuhanje                          
  • 250 gr štauba (šećer u prahu)                                            
  • 2 vrećice Dolcela želatine                                                
  • limun za sok

Preljev od višanja:

  •  450 gvišanja                                                                
  •  600 ml vode                                                                    
  • 4 žlice šećera                                                                    
  • 2 vrećice Dolcela želatine

Priprema:

1. Prokuhati višnje 10 min i vodu sa šecerom te pustiti da se skroz ohladi.

2. Potom istopiti maslac i med ( ili šećer), pomiješati sa mljevenim keksima, staviti u kalup te poravnati kao koru. Staviti u hladnjak da se ohladi.

3. Umutiti slatku pavlaku, ali ne prečvrsto da se kasnije ne bi zgrudvala, te posebno umutiti mliječni namaz i štaub te dodati sok od jednog limuna. Sjediniti i dodati 2 želatine prethodno pripremljene. Sve zajedno dobro umutiti. Premazati koru i staviti u hladnjak na 2 sata.

4.Višnje izvaditi i poslagati na bijeli fil, a u sok umutiti 2 želatine i polаko preljevati tortu. Važno je da se bijeli fil dobro stegne te da višnje i sok ne budu topli.

U slast!

Loading...

OSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here