Ako više ne znate što biste kuhali, ova juha je ukusan, jednostavan i zdrav izbor:
Potrebno:
- 1 glavica crvenog luka
- 4 tikvice manje
- 1 krumpir manji
- 4-5 režnjeva češnjaka
- 1 žlica maslaca
- sol
- papar
- peršin
- 1/2 žličice limunovog soka
- 1/2 kokošje kocke
- 1 dl vrhnja za kuhanje
- malo maslinovog ulja
Kuhajmo:
1. Na maslinovom ulju zažutiti sitno rezan crveni luk. Dodati sjeckani češnjak i čim zamiriše, tikvice i krumpir na sitne kockice.
Dinstati 10-tak minuta na laganoj vatri, pa dodati sol, papar i vodu.
2. Kad voda uzavre, dodati pola kokošje kocke.
Kuhati 15-20 minuta, ili dok povrće ne omekša.
3. Juhu maknuti sa vatre pa smiksati povrće štapnim mikserom (onako u vodi). Vratiti na vatru, dodati 1 žlicu maslaca, malo limunovog soka, vrhnje za kuhanje i gotovo je čim juha uzavre.
Posuti sitno rezanim peršinom i poslužiti.