Svečano otvorenje 20. sajma gospodarstva održano je danas u Srednjoj školi Ban Josip Jelačić u Zaprešiću. Da tradicija sajmovanja ne jenjava dokazalo je preko 240 vrijednih izlagača.
Domaći čvarci, pekmezi, gibanice, medovi, prirodne kreme, melemi i drvene igračke samo su dio bogate ponude koja se može pronaći na 20. sajmu gospodarstva u Zaprešiću.
Ova hvalevrijedna manifestacija već punih 20 godina okuplja gospodarstvenike, kojih je i ovoga puta preko 240, te zaljubljenike u tradicionalno i domaće.
Kao i svake godine, tražilo se “mjesto više”, potvrdio je gradonačelnik grada Zaprešića Željko Turk: “Moram priznati da kao gradonačelnik osjećam ponos jer je suradnja između obrtnika i grada jako dobra, a 20 godina održavati ovakav sajam zaista nije malo.”
Da je Zaprešić grad obrtništva dokazuje i brojka od oko 750 obrtnika, no, predsjednica Udruženja obrtnika grada Zaprešića Jasenka Jančić ističe kako ih osim uobičajenih problema poput poskupljenja energenata muči i nedostatak radne snage:
“Problem koji nikada prije nismo imali je nedostatak radne snage, nemamo radnika! Ne možemo naći kvalitetnog radnika jer taman kada ga nešto naučimo on ode. Ne možemo konkurirati zemljama poput Njemačke ili Irske, ali moram reći kako su plaće u pojedinim djelatnostima jako dobre jer nas obrtnika ima malo.”
Da poduzetnici i obrtnici s područja Zagrebačke županije stoje dobro govore i podaci kako su prema broju prihoda i ostvarene neto dobiti na visokom drugom mjestu odmah nakon grada Zagreba, te na visokom mjestu prema povlačenju sredstava iz Europskih fondova.
Zamjenica župana Nadica Žužak podsjetila je kako je u tijeku isplata potpora poduzetnicima: “Započela je isplata 5.314.000,00 kuna bespovratnih potpora za 148 poduzetnika koje će Zagrebačka županija dodijeliti temeljem provedenog natječaja za poticanje razvoja poduzetništva u 2018. godini. Pakete poduzetničkih potpora kreiramo u skladu sa stvarnim potrebama na tržištu, što najbolje potvrđuje velik broj prijava na natječaj. U tijeku su i pripreme za rebalans Proračuna kojim će se osigurati dodatna sredstva kako bi svi prijavljeni poduzetnici, a koji zadovoljavaju uvjete natječaja, dobili potporu Zagrebačke županije.”
Sredstva iz natječaja dobro koriste iz medičarsko-svjećarskog obrta Arko čiji su štand krasile tradicionalne slastice – medenjaci, gvirc i licitari.
“Zagrebačka županija itekako nam pomaže u sufinanciranju, primjerice, sajma. Svake godine javljam se na natječaj tijekom Adventa u Zagrebu i tako lakše financijski podnesem taj zakup kućice od 45 dana”, kaže vlasnica Brigita Mihina.
Tajnu zanata crvenih srca obitelj Arko prenosi s koljena na koljeno gotovo osam desetljeća, svoje proizvode plasiraju na sajmovima te raznim manifestacijama, a gospođa Brigita kaže kako je potražnja iz godine u godinu sve veća.
Popularnost tradicionalnih licitara ponovno je porasla nakon što ih je UNESCO zaštitio kao nematerijalno dobro kulturne baštine, pa se danas često poklanjaju kao suvenir, a čak i kao dar zahvale na vjenčanjima.
Svoje domaće proizvode izložila je i Udruga Marijagorička zipka: “Nastojimo prenijeti na mlađu generaciju sve one domaće proizvode koje su nekad radile naše bake, pa danas ovdje nudimo proizvode prema domaćim recepturama, a može se pronaći zaista svašta, od domaćih mlinaca, pekmeza, ajvara, pinđura, štrudli, čvaraka, kruha, brašna, gibanica…”, kaže Višnja Kocijan, članica Udruge koja se uvijek trudi donijeti tople štrudle od višanja i jabuka kako bi miris svježe pečene slastice zamirisao cijelim Sajmom i tako privukao što veći broj posjetitelja.
Svoju bogatu paletu prirodnih proizvoda za lice i tijelo te mirisnih svijeća izložila je i tvrtka Miris prirode iz Svete Nedelje, a Željko Koškanec posebno je istaknuo melem na bazi bučinog ulja:
“Riječ je o izuzetno vrijednom i hranjivom melemu za ruke i tijelo sa bučinim uljem. Radimo ga tako da se maslinovo ulje, pčelinji vosak i bademovo ulje uliju u posudu te rastopi na pari. U smjesu se potom dodaju mirisi, hladi se i potom ručno puni u posude. Kod nas se sve radi ručno, za niti jedan postupak izrade ili pakiranja ne koristimo strojeve.”
Ovaj jubilarni, 20., sajam gospodarstva u organizaciji Grada Zaprešića, Zagrebačke županije i Ministarstva gospodarstva, poduzetništva i obrta može se razgledati do nedjelje, 14. listopada.
[srizonfbalbum id=2253]