Pod pokroviteljstvom Grada Petrinje, u četvrtak, 1. svibnja održana je tradicionalna 17. Petrinjska kobasijada, manifestacija koja svake godine okuplja najbolje proizvođače kobasica iz regije, ali i šire. Ove godine, natjecanje je privuklo rekordnih 67 uzoraka kobasica, što potvrđuje rastući interes i ozbiljan potencijal Petrinje kao središta proizvodnje suhomesnatih delicija.
Stručno ocjenjivanje i prestižni žiri
Ocjenjivanje uzoraka provedeno je još 22. ožujka u Ekološkom centru „Vrata Zrinske gore“ u Prnjavoru Čuntićkom. Stručni žiri činili su istaknuti profesori i stručnjaci iz cijele Hrvatske: dr. sc. Vladimir Margeta s osječkog FAZOS-a, prof. dr. sc. Nada Vahčić s Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta, prof. dr. sc. Ivan Vnučec, dr. sc. Ivica Kos i doc. dr. sc. Darija Bendelja Ljoljić s Agronomskog fakulteta, zatim Goran Jandrić, savjetnik u tvrtki Gavrilović d.o.o., te Josip Mitar, veterinar i predstavnik lokalnih proizvođača.
Povjerenstvo je uzorke ocjenjivalo prema strogim kriterijima: vanjskom izgledu, prerezu, mirisu, konzistenciji te okusu i aromi – sukladno Pravilniku za ocjenjivanje kobasica.
Nagrade najboljima
Grad Petrinja je ove godine povećao iznose novčanih nagrada, čime se dodatno potiče domaća proizvodnja i poduzetništvo. Treće mjesto i nagradu od 400 eura osvojio je Ivica Florijanović iz Potoka. Drugo mjesto i 700 eura pripali su Kristijanu Krpačiću iz Petrinje, dok je apsolutni pobjednik 17. kobasijade Ladislav Kolić iz Staze, koji je za svoju vrhunsku kobasicu dobio 1000 eura.
Nagrade je uručila gradonačelnica Grada Petrinje i saborska zastupnica Magdalena Komes, koja se tom prilikom obratila okupljenima istaknuvši važnost očuvanja tradicije i jačanja domaće proizvodnje.
„Jako me veseli i raduje brojka od 67 pristiglih uzoraka. To govori ono na što godinama apeliram – postoji ozbiljan interes za proizvodnju kobasa. Petrinja ima dugu tradiciju, grad smo Prve hrvatske tvornice salame. Zato pozivam sve proizvođače da se udruže i stvore prepoznatljiv brend – petrinjsku kobasu. Grad Petrinja će ih u tome snažno podržavati“, poručila je Komes.
Slavlje za sve građane
Pored svečanosti i ocjenjivanja, Gradska tržnica u Petrinji bila je mjesto okupljanja i slavlja. Svi posjetitelji imali su priliku kušati prijavljene kobasice i osobno se uvjeriti u njihovu kvalitetu. U povodu Međunarodnog praznika rada, Grad je organizirao podjelu 400 porcija besplatnog graha s kobasicama, koji je pripremio Ugostiteljski obrt „Bjekić“.
Za odličnu atmosferu pobrinuo se Tamburaški sastav „Rapsodia band“, koji je zabavljao građane tijekom cijelog događanja.
U znaku Bljeska i sv. Josipa Radnika
Događanje je održano i u ozračju dvostruke obljetnice – blagdana svetog Josipa Radnika i 30. godišnjice Vojno-redarstvene operacije „Bljesak“, što je gradonačelnica posebno istaknula u svom obraćanju:
„Danas je poseban dan. Čestitam svim našim radnicima blagdan sv. Josipa Radnika. Posebno hvala i hrvatskim braniteljima, čija je žrtva u akciji Bljesak 1995. omogućila slobodu koju danas živimo.“
