Grad Petrinja raspisao je Javni poziv za prikupljanje uzoraka kobasica za 17. Petrinjsku kobasijadu, tradicionalnu manifestaciju koja će se održati u ožujku 2025. godine.
Pozivaju se svi građani da sudjeluju i prijave svoje uzorke kobasica. Prikupljanje uzoraka bit će moguće od 17. do 21. ožujka u velikom kontejneru smještenom u dvorištu Gradske uprave u Ulici Braće Hanžek 19 u Petrinji. Uzorke će biti moguće donijeti u sljedećim terminima:
- Ponedjeljak, 17. ožujka od 8 do 16 sati
- Utorak, 18. ožujka od 8 do 16 sati
- Srijeda, 19. ožujka od 10 do 18 sati
- Četvrtak, 20. ožujka od 8 do 16 sati
- Petak, 21. ožujka od 10 do 18 sati
Prva tri pobjednička mjesta bit će novčano nagrađena, s time da će za prvo mjesto biti dodijeljeno 1.000 EUR, za drugo mjesto 700 EUR, a za treće 400 EUR. Stručno povjerenstvo ocjenjivat će temeljne odrednice kvalitete kobasica, kao što su vanjski izgled, izgled prereza, miris, konzistencija, okus i aroma. Povjerenstvo će činiti renomirani stručnjaci, među kojima su izv.prof.dr.sc. Vladimir Margeta s Fakulteta agrobiotehničkih znanosti u Osijeku, prof.dr.sc. Nada Vahčić s Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu, prof.dr.sc. Ivan Vnučec i prof.dr.sc. Ivica Kos s Agronomskog fakulteta u Zagrebu, Doc.dr.sc. Darija Bendelja Ljoljić s Agronomskog fakulteta u Zagrebu, Goran Jandrić iz poduzeća Gavrilović d.o.o. te Josip Mitar, dr.vet.med., predstavnik lokalnih proizvođača.
Pozivaju se svi zainteresirani građani da donesu svoje uzorke i pokažu svoje vještine u pripremi najkvalitetnijih kobasica te da sudjeluju u ocjenjivanju i natjecanju koje će biti prilika za promociju tradicije i kvalitete ovog poznatog lokalnog proizvoda.
