Kako se u moderno uređenoj kuhinji Kulinarskog Instituta Kul In u Sisku pripremaju ukusne delicije nacionalne, ali internacionalnih kuhinja, danas se uvjerio i sisačko-moslavački župan koji je intitut posjetio za vrijeme održavanja radionica južnoameričke i japanske kuhinje. Kulinarski Institut Kul In u Sisku osnovan je 2011. godine s ciljem stvaranja regionalnog gastronomskog centra u kojemu je glavni fokus na stvaranju, istraživanju i promociji suvremenih koncepata pripreme i obrade hrane pojasnio je vlasnik instituta Matt D. Sertić. No primarno je da obrazuju nove mlade chefove, vrhunske gastro stručnjake. Tako su u četiri godine koliko postoje obrazovali oko 60 mladih profesionalnih kuhara koji su već pronašli svoje mjesto u gastro svijetu…
TON
Okupivši vrhunski tim profesionalaca i stručnjaka svjetske gastronomije osmislili su edukativne programe za školovanje budućih kulinarskih lidera, dodaje Sertić naglasivši kako je Kul In mjesto učenja, okupljanja suvremenih eksperata u kulinarstvu, poslovnih seminara sa zajedničkim ciljem vrednovanja i oblikovanja vrhunskih gastronomskih proizvoda. A osim što rade profesionalnu edukaciju, dosta često rade i besplatne radionice i prezentacije pa su tako ovog vikenda zaljubljenike u gastronomiju podučavali južnoameričkoj i japanskoj kuhinji…
TON
Kako izgleda peruanska kuhinja polaznici ove radionice mogli su saznati od rođenog Peruanca Erwina Polara i njegovog domaćina, voditelja Kul In-a, poznatog hrvatskog chefa Zdravka Perića koji je u ovoj prilici poslužio i kao prevoditelj. Naime, Erwin je pojasnio kako je došlo do njegovog gostovanja u Kul In-u…
TON
Chef Zdravko Perić je naglasio da je u rad instituta uključen od samih početaka…
TON
Tako je na radionicu u Sisak s daleke Korčule stigao i Marko Baničević, student ekonomije kojem je želja ipak postati kuhar…
TON
Iz još daljeg stigla je Jerka Širaj. Jerka je iz Slovenije, a pojasnila nam je kako se našla na ovoj radionici…
TON
Osim gostiju izvan Siska pa i granica lijepe naše, našlo se na radionici i Siščana, a među njima je bila i Darija Halavanja…
TON
Osim zadovoljnih polaznika, zadovoljan situacijom koju je zatekao bio je i sisačko-moslavački župan Ivo Žinić koji je posetio Kul In i družio se s vlasnikom, voditeljima i polaznicima radionica…
TON
