Na okupljanju mljekara i stručnjaka iz područja stočarstva, nagrada “Mliječna farma 2023. godine” uručena je OPG-u Emine Burek iz Mostara, sela u Općini Dubrava.
Nagrađena Emina Burek, proizvodnjom mlijeka bavi se od 2005., a od 2015. njezin je OPG, koji ima oko 200 muznih krava i zapošljava 10 radnika, jedan od najznačajnijih kooperanata Dukata te predstavnik Dukatovih „zelenih“ farmi.
Diplomirana agronomkinja, kazala je za Hinu da se mnogo toga promijenilo u mljekarstvu unutar 30-ak godina otkako se njena obitelj počela baviti stočarstvom. Kaže da je situacija sve teža o čemu svjedoči broj nestalih gospodarstava. Ostalo je manje od 3000 gospodarstava koja se bave mljekarstvom, a to je, smatra, alarmantan podatak.
Razlog takve situacije su sve veći zahtjevi prema proizvođačima i načinu trženja stokom. Istovremeno cijene proizvoda mljekara padaju dok su ulazni troškovi znatno veći, kažu mljekari.
S druge strane, kaže Burek, Ministarstvo poljoprivrede radi mnogo na očuvanju stočnog fonda, ali situacija ostaje teška, kako u Hrvatskoj tako i na području cijele Europe gdje također traje trend zatvaranja farmi.
OPG Burek brine o 500 grla, a od toga je 200 muznih krava. Trenutno ne planiraju širiti svoj stočni fond, ali je u fazi robotizacije farme.“